Fekete Rizs

BIOMENÜ BIO Fekete Rizs

3 320 Ft

Kiszerelés

Leírás

Tiltott vagy lila rizs!
A fekete rizsnek a legmagasabb az antioxidáns-aktivitása, és több fehérjét tartalmaz, mint a barna rizs

A fekete rizs az Oryza sativa fajhoz tartozó különleges rizsfajta.

Tiltott vagy lila rizsnek is nevezik, mivel az ősi Kínában állítólag olyan értékesnek és táplálónak tartották, hogy fogyasztása a királyi családon kívül mások számára tiltott volt.

Jellegzetes fekete-lila színét az antocianin nevű pigmentnek köszönheti, amely erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

Ma enyhe, diós íze, rágós állaga és számos táplálkozási előnye miatt a fekete rizs a világ sok konyhájában megtalálható. Bár nem annyira elterjedt, mint más rizsfajták, antioxidáns-aktivitása kiemelkedően magas, és több fehérjét tartalmaz, mint a barna rizs.

A fekete rizs több, mint egy tápláló gabona: mély lila színe főzés közben még a legegyszerűbb ételt is látványos, különleges fogássá varázsolhatja.

Bio; Vegán; Természetes anyagokból; Nem besugárzott; Mesterséges ízesítőmentes; Mesterséges színezékmentes; Tartósítószermentes; BSE/TSE mentes; GMO mentes; Hozzáadott cukrot nem tartalmaz; Allergénmentes; Gluténmentes; Telített zsírban szegény; Alacsony cukortartalmú; Élelmirost-forrás; Nátriummentes/Sómentes

Használat

Egy adag = ízlés szerint

Annak érdekében, hogy a rizs ne váljon gumiszerűvé főzés közben, javasoljuk, hogy főzés előtt öblítse le hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a felületről a felesleges keményítőt. Keverje össze a rizst és a vizet vagy alaplét egy serpenyőben, közepes lángon. Minden csésze (180 gramm) nyers fekete rizshez használjon 300 ml vizet vagy alaplevet. Ha felforrt, fedje le, és állítsa a lángot alapra. Főzze a rizst 30-35 percig, vagy amíg a rizs megpuhul, rágós lesz, és az összes folyadékot felszívja. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja állni a rizst 5 percig, mielőtt leveszi a fedőt. Tálalás előtt villával lazítsa fel a rizst.

Összetevők